Vous louez chez une société spécialisée des gobelets. Ils sont par caisse (en général 200 à 300)

• une caisse entamée est consommé comme utilisée
• ça coute environ 10 cent pièces nettoyage compris
• les perdus sont facturés 1 eur
• le transport est à votre charge attention cela prend au moins 5x plus de place que des gobelets plastiques jetables.
• combien en prévoir ? 5 gobelets par personne par soirée, prévoyez en peut-être 6 . Cela peut-être parfois plus (7 voire 8) dans les cas suivant
  • • petite soirée (-200 personnes) ou tout le monde se connait
    • soirée ou les prix sont très bas (genre boissons à 1 eur) ou encore uniquement
    • s’il n’y a que de la bière ou des produits à un ticket.
    • Sinon c’est qu’il y a un soucis c’est à dire essentiellement des verres donnés.

Tuyaux

• prévoyez une caisse de gobelets jetables (par ex fournie par votre brasseur).
• Vous pouvez aussi prévoir un évier du savon et de l’eau et juste les nettoyer ( attention de bien vérifier en début de soirée qu’il y a dans l’évier un bouchon, du savon et des brosses . Les gobelets réutilisables sont soit disant interdit d’être nettoyé par les fournisseurs de gobelets mais je ne vois pas le fondement !
• les gobelets réutilisable sont des 33cc, normal ?En général le format est assez similaire à celui d’un gobelets à bière ( cad 33 à 35 cl) vous avez bien lu : un gobelet( ou un verre d’ailleurs) à bière à ras bord fait de 33 à 35 cl donc quand vous mettez peu de mousse, votre bière vous reviens très cher !!

  -Pour les shots ou flute , il existe soit des sociétés (pas toutes)qui fournissent ce genre de format mais attention si vous ne servez que 120 coupes et que la caisse en comporte 500 vous devrez payer la caisse entière Vous pouvez aussi utiliser des gobelets jetables pour les formats différents,(shot, mousseux). Ceci évidemment en contradiction avec le concept mais c’est nettement plus facile.

Si vous travailler en argent :

C’est simple. Comptez une caution par ex de 1 eur sur chaque gobelets c’est assez simple de faire à chaque commande le calcul des gobelets reçu et donné.

Si vous travaillez en ticket :

C’est plus complexe, notamment en fin de soirée

En général et pour des raisons de facilité, on cautionne à raison d’un ticket par gobelets . Attention cela demande une certaine gymnastique au bar : par ex si on vous rends 3 gobelets vides et qu’on vous demande une bière (à 1 ticket) , vous devez rendre un ticket.

Tuyau : dites à vos équipes qu’il faut d’abord calculer ce que vous servez

Par exemple vous servez 3 bières = 6 tickets (3 tickets + 3 tickets de caution) moins les gobelets reçus du client. Au cours de la soirée les gobelets que le client vous donne correspondent rarement au gobelet que vous donnez

Attention c’est le point le plus problématique.

Si vous travaillez en ticket : si vous demandez en début de soirée 1 ticket de caution par gobelets, vous ne savez par rendre en fin de soirée des tickets (sauf si votre event est périodique) mais de l’argent et là c’est très vite le fiasco en effet :

-il faut prévoir énormément de monnaie si vous avez 800 personnes cad 800 fois le prix d’un ticket, si le ticket est a 1  ou 2 eur ca peut encore aller mais s’il est à 1.5eur ou 3tickets pour 5 eur ( ca fait 1.66eur) cela peut faire une somme et un volume de pièce très important

Il faut prévoir plusieurs caisses car en général tous les gens s’en vont tous en meme temps (notamment quand il y a une heure de fermeture) . Cet échange de fin de soirée est d’autant plus compliquée que le public est généralement alcoolisé voire le personnel aussi…

Tuyau vous pouvez à partir d’une heure avant l’heure de la fermeture, rembourser les gobelets cautionné contre des boissons dans un gobelets jetables gobelets. Donc le consommateur va au bar et contre un gobelet réutilisable vide il reçoit 1 bière ou un soft (autre exemple ,quelqu’un vient au bar avec 2 gobelets réutilisables et 2 ticket, il reçoit non pas 2 bières dans deux gobelets réutilisables mais 4 bières dans des gobelets jetables. Vous rendez donc du produits et non de l’argent , donc c’est très intéressant.

Tuyau (très rentable) vous pouvez au lieu de rendre de l’argent rendre (au stand d’échange) une consommation ( par ex une canette de bière ou de soft) : c’est plus rapide, plus facile, évite les problèmes de monnaie et surtout vous rendez quelque chose qui une valeur de 60 à 70 cents (càd le prix du liquide) plûtot que de rendre 1.5 eur en argent/ sur 1000 gobelets cela fait 700 à 800 eur net !

Attention il faut que ces boissons soient froides (n’abimez pas les caisses car une fois abimées vous pourrez plus les rendre à votre brasseur…

De nombreuses communes, ou autres entité comme provinces ou asbl prêtent de manière gratuites (ou parfois une petite partie reste  à votre charge). Ci-joint une liste de ces entités ( attention il y a parfois des restrictions géographiques. Si c’est la commune ou la province qui les prête c’est forcement si l’event à lieu sur leur zone.

Attention les pensez bien à les cautionner car les gobelets non rendus  à l’organisme sont généralement facturés 1 eur pièces (ca peut vite atteindre 10 % des gobelets recu)

Pour rappel, le cout est généralement de 10 cent  (lavage +prêt) , certains calculent un frais aussi pour les caisses rendue entièrement propre ( et scellée) et donc non utilisé

Certain propose aussi des locations achat de gobelets à votre effigie

Outre la location des gobelets , des fournisseurs peuvent vous fournir des remorques lave vaisselle

Ci-dessous quelques fournisseurs

Ci-joint une liste de fournisseurs de gobelets attention si vous voulez les faire laver ailleurs ça coutera 7 à 8 centimes alors qu’une location (y compris lavage) coute 10 cents ; donc ce n’est pas très intéressant.

Certains proposent  des formules de location-achats.

Beaucoup proposent de les imprimer à votre effigie.